Ti o ba n beere “Kini iyatọ laarin adiro Dutch ati irin simẹnti?”o ṣee ṣe gaan tumọ si: “Kini iyatọ laarin irin simẹnti ati irin simẹnti enameled?”Ati pe ibeere to dara niyẹn!Jẹ ká ya ohun gbogbo si isalẹ.

Kini adiro Dutch kan?

Lọla Dutch jẹ pataki ikoko nla kan tabi kettle, ti a ṣe nigbagbogbo ti irin simẹnti, pẹlu ideri ti o ni ibamu ki nya si ko le sa fun.Awọn adiro Dutch ni a lo fun awọn ọna sise ọrinrin bii braising ati stewing (botilẹjẹpe pẹlu ideri kuro, wọn tun jẹ nla fun didin tabi paapaa yan akara).Ni aṣa, o ṣe eran malu rẹ ti a ti fọ, ata, awọn ọbẹ, ati awọn ipẹtẹ ninu ọkan ninu iwọnyi.Ọpa sise yii ati ọna wa lati Pennsylvania Dutch ni awọn ọdun 1700.

Ihoho simẹnti irin Dutch ovens evoke campfires;bi o tilẹ jẹ pe kii ṣe nigbagbogbo, awọn ikoko ti o dabi rustic diẹ sii nigbagbogbo ni awọn ẹsẹ ati imudani iru-ẹmi-ṣugbọn ohun ti a maa n ronu nigbagbogbo bi adiro Dutch ni awọn ọjọ wọnyi jẹ nla kan, ti o wa ni isalẹ-isalẹ, ikoko ti o ni simẹnti pẹlu awọn ọwọ, gbogbo wọn ti a bo ni. imọlẹ, didan enamel.

Ṣaaju ki a to wọle si enamelware, botilẹjẹpe, jẹ ki a wo kini nigbagbogbo wa labẹ ikarahun ita didan yẹn.

Kini iron simẹnti?

Awọn iru ipilẹ meji wa ti irin simẹnti: deede ati enameled.Simẹnti deede jẹ ọjọ pada si ọrundun 5th BC ati mimu, ṣe, ati idaduro ooru daradara.Botilẹjẹpe diẹ ninu sọ pe irin simẹnti gba to gun lati gbona ju awọn ohun elo ounjẹ miiran lọ, o wa ni igbona fun pipẹ, eyiti o jẹ idi ti fajitas nigbagbogbo n ṣiṣẹ lori awọn agbọn irin simẹnti.

Nitorina nigba ti adiro Dutch nigbagbogbo jẹ ikoko nla kan pẹlu ideri ti o ni wiwọ, "irin simẹnti" funrararẹ jẹ nipa ohun elo, ati pe o le gba ọpọlọpọ awọn fọọmu miiran, julọ julọ, skillet ti a ti sọ tẹlẹ.

Irin simẹnti nilo igba akoko, eyi ti o fun ni ni ipari ti kii ṣe igi adayeba, ti o si ṣẹda oju ti ko dahun pẹlu tabi fa adun awọn ounjẹ.Nigbati o ba ni idẹ simẹnti ti ko ni akoko, yoo ṣe si awọn ounjẹ ekikan rẹ-tomati, oje lẹmọọn, ọti kikan-ti o ṣẹda itọwo ti fadaka ati iyipada.Eyi kii ṣe irin eru ti a nlọ fun.Ati pe o ṣeese ko yẹ ki o jẹ tabi sọ obe tomati kan sinu ikoko irin simẹnti fun ọpọlọpọ, awọn wakati pupọ.

"Irin simẹnti, nigbati o ba ni igba daradara, ni atilẹba pan ti kii ṣe igi," Ọpọlọpọ awọn olounjẹ oniwosan ati awọn olubere gba pe o jẹ iru ounjẹ ti o dara julọ fun wiwa ati dida dudu.

O jẹ pan nla kan lati fi sori gilasi tabi labẹ broiler.O le wẹ ẹran rẹ lẹhinna bò o ki o si fi sinu adiro lati ṣe inu.Lati jẹ ki o jẹ akoko, o sọ di mimọ pẹlu toweli iwe tabi asọ rirọ ati, ti o ba jẹ dandan, rọra fọ rẹ pẹlu paadi ọra.Maṣe lo ọṣẹ.Ti o ba ni adiro ti o ni iron iron lasan, tọju rẹ ni ọna kanna ti o ṣe panṣaga rẹ.

Kini irin simẹnti ti enamed?

Enamelware le jẹ boya irin simẹnti tabi ohun elo idana irin ti a ti bo pẹlu awọn ipele tinrin ti enamel tanganran awọ didan.Irin Simẹnti Enameled jẹ olutọju ooru to dara.Enameled irin ni ko.Enamelware ti boya iru jẹ iṣẹtọ rọrun lati nu ati ki o ko ni nlo pẹlu ekikan eroja, ṣugbọn awọn iwọn ooru le fa awọn dada lati kiraki-ti o wi, labẹ deede sise awọn ipo, enameled simẹnti irin lọ pẹlu Ease lati stovetop to adiro.O nilo lati lo ṣiṣu nikan tabi awọn ohun elo onigi pẹlu enamelware lati yago fun fifalẹ (ko si si awọn scrubbers lile ni akoko mimọ).Lakoko ti o jẹ apẹja-ailewu, o dara julọ lati fọ ọwọ lati pẹ fun igbesi aye rẹ.